Hola en este post presentamos un vocabulario útil para trabajar en un restaurante no es necesario contar con un nivel demasiado alto, aunque sí deberías ser capaz de entender lo básico y con este vocabulario seguro lo conseguirás lo hemos dividido en diferentes apartados para poder especificar mejor en qué momento utilizar una determinada palabra así se pueden relacionar conceptos si quieres conocer mas puedes echarle un vistazo al fantástico vocabulario para cocineros , el vocabulario de bar y un vocabulario específico de coctelería.
Si quieres trabajar como un profesional y pedir comandas en inglés este vocabulario será muy útil para ti (en inglés o español).
The menu: // El menú
- Aperitif // Aperitivo
- Starter // Entrante
- First course // Primer plato
- Second course // Segundo plato
- Main course // Plato Principal
- Dessert // Postres
- Set main course // Plato combinado
- Three-course meal // Menú de tres platos
- Tasting menu // Menú degustación
- Daily menu // Menú diario
- Chef's special // Especialidad del chef
Horarios de comida // lunch hours
- Breakfast // El desayuno
- Lunch // La comida
- Dinner // La cena
- Snack // Merienda
Las bebidas // The beverages or drinks
- Still water // Agua sin gas
- Sparkling water // Agua con gas
- A pint of beer // Una pinta de cerveza lager (equivale a casi 0.50cl )
- Half a pint of beer // Media pinta de bitter (equivale 0.40cl)
- A small beer // Una cerveza pequeña ( equivale a 0.20cl)
- House wine // Vino de la casa
- The wine list // Lista vinos
- Spirit // Licor (combinado alcohol alta graduación)
- Non-Alcoholic Drink // Bebida sin alcohol
- Soft Drink // Refrescos
- Ice // Hielo
- Coke // Coca cola
- Beer // Cerveza
- Lager // Cerveza rubia.
- Juice // Zumo
- White wine // Vino blanco
- Red wine // Vino tinto
- Rosé wine // Vino rosado
- Black coffee // Café solo.
- Large black coffee // Café americano.
- White coffee // Café con leche.
- Coffee with a dash of milk // Café cortado.
- Herbal tea: // Infusión
- Camomile tea // Manzanilla.
- Hot chocolate // Chocolate caliente.
- Milk // Leche.
- Skimmed milk // Leche desnatada.
- Lemonade: // Limonada. ( lo usan a veces para refieren a la Sprite)
- Orange squash // Naranjada. ( Lo usan a veces para refieren a la fanta naranja )
- Milkshake // Batido con leche
- Smoothie // Batido.
Cubertería y menaje // Cutlery and kitchenware
- Knife /Fork/ Spoon // Cuchillo/ Tenedor/ Cuchara
- Toothpick // Palillo
- Napkin ring // Servilletero
- Napkin // Servilleta
- Salt shorter // Salero
- Pepper grinder // Pimentero
- Cutlery set // Cubertería
- Tablecloth // Mantel
- Glass // Vaso
- Dish/Plate // platos
- Tray // Bandeja
- Apron // Delantal
- Chair // Sillas
- Till // Caja registradora
- Bar // Barra
- Cutlery // Cubertería
- Table // Mesa
- Cup // Taza
- Dinner plate // plato llano
- Soup plate // plato hondo
- Dessert plate // plato de postre
- Tea pot // tetera
- Jug // jarra
Especificaciones varias // Various specifications
- Rare // Muy poco hecho
- Medium-rare // Poco hecha
- Medium // Al punto
- Medium-well // Bastante hecha
- Well-done // Bien hecha
- without bread // Sin pan
- without gluten // Sin gluten
- Without lactose // Sin lactosa
- very hot // Muy caliente
- warm // Tibio
- some ice // Algo de hielo
- to take away // Para llevar
- I'll have that // tomaré eso
- Crushed ice // hielo picado
Frases útiles en el trabajo // useful phrases at work
- Cheers! // Expresión equivalente a nuestros "¡salud!" o "chin chin" en inglés
- Let's share the bill // Paguemos a medias.
- The bill // La cuenta
- Tip // Propina
- Afternoon tea // El té de la tarde
- Complaints book // Libro de reclamaciones
- Complaints form // Hoja de reclamaciones
- Sir // Caballero, señor
- Madame // Dama, señora
- please // Por favor
- Over there // Por allí
- Sure // Claro, por supuesto
- Certainly // Por supuesto, desde luego
- That´ll be fine // Eso está bien
- Great // Estupendo, genial
- In the shadow // A la sombra
- In the sun // Al sol
- Cup of coffee // Taza de café
- I can recommend// Puedo recomendar
- May i suggest // ¿Puedo sugerirle…?
- Have you tried // ¿Ha probado…?
- Excellent // Excelente
- Here you are: // Aquí tiene
- Here it is // Aquí está
- Fully booked // Al completo
- Would you like ice with that? // ¿Desea que le ponga hielo?
- Do you need anything else? // ¿Necesita alguna cosa más?
- ¿Do do you want anything else? // ¿Quieren algo más?
- Would you like to have dessert? // Quieren tomar postre?
- Could you repeat, please? // Me lo puede repetir por favor ?
- Is everything fine? // Está todo bien ?
- Do you want the bill? // ¿Quieren la cuenta?
- I bring it to the table // Se lo llevó a la mesa
- Tasty // Sabroso
- Delicious // Delicioso
- Set up the table // montar la mesa
Comida Básica // basic food
- Fish // Pescado
- Meat // Carne
- Fruit // Fruta
- Cod // bacalao
- Vegetables // Vegetales
- Butter // Mantequilla
- Pasta // Pasta
- Bread // Pan
- Rice // Arroz
- Honey // Miel
- Meatballs // Albóndigas
- Chips // Patatas fritas (de bolsa)
- French fries // Patatas fritas
- Chicken // Pollo
- Soup // Sopa
- Beef // Ternera
- Salad // Ensalada
- Ice cream // Helado
Rangos en el restaurante
- owner // propietario o dueño
- The big boost // El gran jefe
- boost // jefe
- Manager // Gerente
- Supervisor // Supervisor
- sommelier // Sommelier
- Head waiter // Jefe de sala
- Barman // Camarero de barra
- Waiter/waitress // Camarero/camarera
- Client/customer // Cliente
- Guest // Invitado
- friend // amigo
Finalmente espero ayudarte con los post de ingles útil para camareros y el guión de servicio en inglés, seguro que así conseguirás ser un buen camarero por que una gran parte del trabajo de hostelería consiste en lidiar con las quejas y problemas de manera diplomática. En todos los trabajo surgen problemas y hay que intentar remediarlos con la mayor cortesía posible. Algunos clientes tendrán razón y otros no, pero tendréis que ser educados con todos.
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