La gestión del Servicio de un restaurante es la forma de plasmar, a todos los empleados la forma en que se organiza el trabajo y el modo de actuar deseado, Un…
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Siempre es bueno aprender trucos o consejos de profesionales para elaborar coctelería excelente con buenos resultados. Cuando llevas muchos años trabajando al …
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La historia de la coctelería es desconocida de manera fidedigna y no podemos certificar de donde es su procedencia, lo cierto es que los orígenes documentados…
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El curso de coctelería Básico como su nombre indica tiene el propósito de que el aprendiz conozca, comprenda y aplique los procesos asociados a la preparació…
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Hoy he querido hablaros sobre varios consejos que me han venido a la mente recordando mis tiempo detrás de las barras que ahora con la pandemia es como si trat…
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Los cócteles generalmente siempre se sirven fríos. Algunos se pueden servir con o sin hielo, pero esto debe especificarse antes de preparar el coctel. Se pued…
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