La importancia de los Recursos Humanos.

Cualquier tipo de empresa incluidas  las de restauración, dependen de la buena gestión de los recursos humanos que siempre será un elemento fundamental. Para que un proyecto funcione, necesitamos un buen equipo de trabajo que se sienta integrado dentro de la organización. 

En este post  hablaremos sobre las personas que son el principal recurso del que disponen las empresas para mantener y mejorar la competitividad. De forma resumida a nivel general los recursos humanos son el centro de actividad y los encargados de conseguir la satisfacción de los clientes.

Nos centraremos mas adelante en los recursos humanos en la restauración que se han convertido en un factor determinante parta ofrecer un buen servicio. 

Los recursos humanos del siglo XXI. 

Actualmente con la revolución tecnológica, las empresas se han dado cuenta que es preciso considerar valores que antes no existían o simplemente antes no se tomaban en cuenta para la selección de trabajadores.

El estilo de dirección y liderazgo de la empresa junto la buena gestión de conflictos es determinante en la marcha de la organización y sus beneficios. 

" la gestión exitosa de proyectos, independientemente de la estructura organizativa es sólo tan buena como lo sean los individuos y líderes que gestionen las funciones ."

Por este motivo la gestión de los recursos humanos se ha convertido en un factor determinante para el posicionamiento empresarial respecto a la competencia. La gestión actualizada de recursos humanos exige :

Equilibrio : 

Como empresarios tenemos que afrontar restos cada día que son necesarios para la empresa  que  a priori parezcan contradictorios para la empresa para garantizar un correcto funcionamiento de los recursos humanos debemos encontrar el equilibrio entre .

• Remunerar mas al personal y aumentar los fondos propios de la organización
• Contratar en el exterior y promocionar desde el interior
• Fidelizar a los empleados y aumentar su productividad 

Optimización : 

Mejorar la gestión existente de los empleados , intentando conseguir el mejor funcionamiento posible, podemos aplicar diversos métodos de incentivos te invitamos a leer el siguientes post relacionado sobre la motivación en la relaciones humanas, igualmente te dejamos uno de los  consejos mas importantes, para optimizar la comunicación entre tus empleados.

• Siempre puedes ampliar los conocimientos entre tus empleados, incrementando la productividad mediante el trabajo colectivo y  mejorando la calidad de las relaciones. 
• Fomenta  la comunicación eficaz entre las personas.  
• Lo que queremos  es que los equipos de trabajos fomenten la motivación entre sus miembros.

Administración.

Antes el éxito de las empresa era tener un buen producto o servicio los empleados se consideraban como un elemento fácilmente sustituible , cuyo coste había que reducir al máximo. Si tu pensamiento como empresario es ese déjame decirte que tu negocio nunca tendrá  éxito, será una empresa que funciona pero nunca tendrá éxito tienes que cambiar la mentalidad y enfocar tu empresa en estas tres primicias básicas cuando quieras contratar nuevo  personal. 

• Invierte en profesionales de muchas especialidades que busquen soluciones para agilizar la gestión de la empresa y mejorar los resultados.
• Los empleados son los actores principales , los ideólogos y no una pieza de quita y pon.
• Crea trabajadores creativos y libres que puedan expresarse en el entorno empresarial tal y como son.

Te recomiendo igualmente echarle un vistazo al post relacionado sobre los principios de una administración eficiente.

Los recursos humanos en restauración:

Basándonos en los consejos anteriores para gestionar los empleados, las políticas de gestión en la restauración , de los  recurso humanos comprenden uno de los activos mas importantes que tiene este tipo de negocio por eso debes tener en cuenta:

" En restauración vendemos experiencias y nuestro personal está en contacto con el cliente pudiendo contribuir positiva o negativamente ."

Por este motivo el personal necesita conseguir por parte de la dirección de la empresa el compromiso  de credibilidad y confianza  en ellos mismos a cambio de una compensación económica que asegure la lealtad del trabajador en un ambiente predecible que estimule el crecimiento a partir del compromiso y la participación. 

Durante la gestión de los recurso humanos en restauración debemos poner  especial atención en los siguientes puntos :

•  Formar un verdadero equipo de trabajo , donde todos los trabajadores ocupen un rol primordial y las jerarquías solo indiquen responsabilidad.
• La atención personalizada es necesaria para la excelencia en el servicio y esto solo se consigue por un alto grado de compromiso por parte del equipo de trabajo.
• El resultado del trabajo depende de las aptitudes de los trabajadores, la técnica es importante, pero lo son mas la amabilidad, la sonrisa, el esmero y la dedicación.
• La dirección de la empresa es la que debe promover todos estos elementos.
• Solo tienen éxito las empresas que se basan en la satisfacción de las necesidades del cliente.

Hoy en día las empresas se han dado cuenta de la importancia de una buena gestión de los recursos humanos para la rentabilidad, en restauración y en cualquier otro tipo de negocio la satisfacción del cliente depende del trabajo coordinado y eficiente de los empleados. Para terminar utilizaremos ese refrán que dice: Cuida bien a tus empleados y ellos cuidaran a tus clientes.