Errores de los restaurantes al gestionar redes sociales.

Que hacen mal los restaurantes al gestionar redes sociales.

Está comprobado que la reputación online de un establecimiento afecta directamente a los resultados y la rentabilidad de un negocio, por lo que es de vital importancia toda la información que aparece en las redes y plataformas especializadas. Estas plataformas son capaces de dar visibilidad a un negocio y de atraer a nuevos clientes.

 

Realmente  las redes sociales para los usuarios de la hostelería son el gran escaparate donde ver lo que otros clientes opinan del establecimiento. Las redes sociales son una magnífica herramienta para potenciar tu marca. Conectar con una audiencia que puede convertirse en cliente. Para comprobarlo les pongo un ejemplo muy sencillo de algo que hacemos a menudo pero igual no le prestamos mucha atención.

Todos antes de acudir a un establecimiento  consultamos la información que aparece en las diferentes redes sociales y en función de ello tomamos una decisión. El 80% de los clientes se fían de las decisiones de otros clientes aunque no se los conozca de nada.

Por lo que es importante cuidar en extremo todo lo que tenga que ver con la presencia de tu negocio en las redes sociales. Todos  en teoría sabemos que gestionar bien las redes sociales tiene muchas ventajas de las que podemos aprovecharnos y en el caso de los restaurantes más aún.

Recordemos que más de la mitad de los contenidos que se comparten a través de Instagram son referentes a la gastronomía. Y que esta red es la que más crece en proporción. En el siguiente artículo te enseñamos cómo hacer fotografías de forma profesional sin gastar  de los platos o copas de tu negocio.

¿Cual es el valor de las redes sociales ?

Ningún otro sector está tan sometido a la opinión de los clientes como lo está la hostelería, pero por otro lado, ninguno tiene la conexión con sus clientes como lo tiene la hostelería. Y esto te permite conocer como ninguno qué quiere el cliente y qué no le gusta. Saber qué es lo que busca y cómo lo quiere. Y esta información es muy valiosa.

No todo el mundo le da la importancia que se merecen estas herramientas para tu negocio. Y lo fundamental que es saber manejarlas de forma correcta. Se cometen muchos errores que incluso perjudican tu imagen en lugar de potenciar. A veces hasta espanta a los clientes. Unas veces se cometen por ignorancia, pero otras por pura dejadez, sin ser conscientes de lo que realmente están haciendo.

Déjame que te indique toda una serie de errores que aparecen en muchos perfiles y páginas y que puedes evitar de forma sencilla, solo con un poco de interés por tu parte. 

1 – Subir un listado de precios de cualquier forma

Se puede subir un listado de una selección de los productos con sus precios para que el visitante pueda hacerse una mejor idea del tipo de local, de su especialidad y sobre todo para que pueda hacerse una idea de su nivel de precios.

No necesitas subir la carta entera puedes subir lo más representativo y dejar que descubra lo demás cuando acuda a tu establecimiento. Un listado de cualquier forma o una foto cualquiera de tu carta, la imagen que ofrece del negocio es un tanto lamentable.  la audiencia te aseguro que así lo percibe. En el post relacionado te enseñamos cómo calcular el precio de tus platos.

2 – Errores al proporcionar los datos del negocio

Existen perfiles y páginas de locales de hostelería que tienen los datos incompletos o erróneos. A veces da la sensación, que no quieren que los encuentres. Entre los errores mas comunes sobre los datos los comunes destacan las falta de horarios, el mail o la web, si la tienen, e incluso a veces no aparece el teléfono. Otras veces la información está anticuada y no han sido actualizados o no aparece la dirección o telefono actual.

Puede que esto te resulte difícil de creer pero he visto páginas de restaurantes en los que no aparece la dirección, con lo que necesitas llamar para saber su localización. Lo que demuestra falta de interés o problemas entre los propietarios y es una pésima forma de empezar. 

Los perfiles en redes sociales de un negocio de hostelería, deben proporcionar toda la información básica del establecimiento desde su localización a todas las formas posibles de contacto. Se deben incorporar todos los datos y toda la mayor información que nos sea posible proporcionar, para que el cliente pueda hacerse una idea mucho más precisa de cómo es el establecimiento. Un cliente informado que toma la decisión de acudir a tu negocio es mucho más fácil de satisfacer y fidelizar.

Se debe ofrecer información acerca de los precios, del estilo de cocina, del tipo de negocio, si es familiar, de empresa, etc. Que el cliente sepa lo que va a encontrar. Para no generar expectativas y luego defraudar. Cuanto mayor información se proporcione mayor es la posibilidad que el cliente tome una decisión a tu favor.

Hoy en día no se entiende que no aparezca el mail cuando todo el mundo tiene uno y puedes acceder a él con relativa facilidad. Y no deja de ser un medio de comunicación más a disposición del cliente. Y de ser posible, personalizar los negocios. Que aparezcan las personas que trabajan y atienden. Las caras de las personas que te vas a encontrar si acudes al establecimiento es una forma de que tus futuros clientes conecte con tu marca.

3 – Problemas de imagen.

La imagen es el más común de los errores sobre todo cuando utilizan las fotografías en las redes sociales. Uno de los errores que se ven con más frecuencia es el de subir imágenes completamente descuidadas o equivocadas, que aunque tienen que ver con tu negocio no aportan ningún valor.

Olvidamos que los perfiles de las redes sociales son lo primero que ven de nuestro negocio,  que es como el escaparate de una tienda de moda, debe ser lo más atractivo posible para que invite a entrar. Es nuestra primera impresión y sin embargo, se descuida y se ofrece una primera visión del negocio totalmente lamentable. ¿Por qué? para esto tengo 2 hipótesis.

 

¿Es solo dejadez o se desconoce por completo cómo funcionan las redes sociales?.

El motivo de una imagen.

La elección de la fotografía y el motivo que representa si  no se hace meditadamente incurre en un error .  Por ejemplo, en Facebook en la ventana donde se debe presentar el logo y la imagen representativa de tu marca, se colocan imágenes de platos de comida. Algunas veces son imágenes muy grandes. Donde lo que se ve, no se puede identificar ni siquiera lo que es.

otro problema son las imágenes cuyo tamaño no se ajustan a la ventana que las va a presentar y se presentan cortadas o incluso deformadas. Imágenes desenfocadas o de muy baja resolución. En la red tienes disponible el tamaño  adecuado para cada una de los las redes sociales. Solo debes ajustar el tamaño de la foto o escoger o modificar la foto para adecuarla.

Cuando navegando te encuentras ese tipo de imágenes te preguntas ¿Trabajarán igual? Esa es la sensación que se transmite. 

Es importante tener en cuenta que cada vez que hagas un comentario o respondas a alguien, esa imagen aparecerá junto a ellos, por lo que debes imaginarte su importancia y de con qué tipo de imagen te van a asociar. Antes de subir alguna fotografía hazte la siguiente pregunta.

¿Es por esto por lo que quieres que te conozcan?  ¿Que asocien tu marca con una imagen de un plato, copa , terraza ? 

Estos ejemplos de imagen mal escogida, que no te representan, ni ofrecen la mejor visión de tu negocio. Si tus platos no destacan o no tienen nada de especial que los diferencie de los de otros establecimientos, escoge otro tipo de foto o modifica su presentación para hacerla más atractiva.

Se trata de mostrar lo mejor de tu negocio y la fachada de tu establecimiento no es precisamente lo mejor, tendrás que esforzarte en buscar otro tipo de imagen y no subir la primera que se te ha ocurrido. Sencillamente, es preferible una foto del interior que resulte más sugerente y nos predisponga a querer visitar el local.

4 – Escoger contenidos no adecuados a tu objetivo

En función de tu objetivo debes escoger los contenidos adecuados para alcanzarlo. Y debes planificar las publicaciones a realizar en cada una de las redes. Este error, se presenta incluso en grupos especializados en hostelería, en los cuales solo se vuelcan contenidos hablando de ellos mismos, que no generan ninguna interacción.

Este es uno de los errores más habituales que aparecen en las publicaciones de las páginas de restaurantes en redes sociales. Y es que solo hablan de ellos mismos y de lo que hacen.

¿Qué es lo que reflejan? Que en el fondo lo que les interesa es su negocio más que la audiencia y por tanto, la audiencia no se interesa por tu negocio y lo más probable es que no se transforme en tu cliente. Publicar contenidos exclusivamente de tu empresa, no es entablar una conversación con tu audiencia.

Lo que hacen es publicar sus ofertas, sus concursos que está bien, sus menús, pero nunca informan de cómo hacen algo. Algún contenido que les pueda ser de utilidad o alguna información relevante y de interés como por ejemplo,  Posibles presentaciones originales. Cómo conservar mejor un producto, entre otros posibles temas. Esta información si que engancha a la audiencia.

Recuerda que las redes sociales no son para vender. Por lo tanto, si lo único que haces es intentarlo no vas a conseguir resultados. Tampoco puedes abusar de la publicidad hacia tu negocio. Se debe pensar en el interés de la audiencia y en como entablar la conversación.

No creo que a nadie de primeras le interese tu lista de precios o cuanto cobras por una cerveza. Tampoco se puede publicar siempre lo mismo o hablar siempre de lo mismo. Por que puede resultar de lo más aburrido.

Existen herramientas que te van a facilitar la programación de tus publicaciones. Pero, o se personalizan para cada red, o se intercambian con contenidos más naturales. Se debe ser breve y conciso y recordar la tendencia de la audiencia a leer menos y no aburrirlos innecesariamente.

Tampoco se debe hablar solo de nuestra marca, sino todo lo contrario, se debe incorporar otros contenidos, que tengan relación con lo que hacemos.

Los contenidos, al final, lo que deben buscar es la participación. Está bien informar, pero no puede quedarse solo en eso.

5 – Querer conseguir seguidores por encima de todo.

Aunque no te lo creas, no es tan importante la cantidad de seguidores que tengas si estos no interactúan. Facebook va a primar la interacción a la hora de mostrar tus contenidos o información a tus seguidores.

Enfocar todas las acciones con el fin de conseguir más seguidores es un error. Es más importante calidad que cantidad. Lo que realmente genera prestigio, fomenta marca y conexión es la participación. Sin ella no sirve de nada tener muchos seguidores. Las redes sociales te proporcionan más visibilidad en función de la participación de la audiencia.

Otro de los errores es el de tratar a tus fans como si fueran clientes y olvidar que no lo son. Tus seguidores no son tus clientes. No son lo mismo, puede que tus fans se conviertan en clientes, que en realidad es lo que se busca. Pero no debes olvidar que aún no lo son. También aparece en algunas ocasiones el uso de un tono de conversación no adecuado a la empresa o al público objetivo.

6 – No diferenciar entre perfil personal y página.

No es lo mismo un perfil, necesario para estar presente en Facebook y poder abrir una cuenta, que una página, pensada más para tu negocio o empresa. Aunque tú mismo lleves la gestión de las redes sociales debes tener una página para tu negocio. Y las publicaciones y todo lo relativo al mismo, deben realizarse desde su página.

Hay cantidad de establecimientos que realizan publicaciones acerca del negocio desde perfiles personales del propietario o del local y desde páginas a la vez. E incluso que tienen varias cuentas para lo mismo.

Esto lo único que consigue es dividir y despistar a la comunidad. Impide tener y llevar a cabo una determinada estrategia y planificación de contenidos. Y no hablemos ya de controlar las métricas que ofrezcan los diferentes perfiles ya que nunca reflejarán la realidad.

Solamente desde una página se puede acceder a las opciones optimizadas de publicidad en Facebook, Facebook Ads, que puede resultar muy interesante para potenciar la visibilidad de tu negocio.

Plantéate la posibilidad de invertir pequeñas cantidades en publicidad de pago en Facebook por geolocalización, es decir, dirigida a las persona que se encuentren en la zona cercana al establecimiento.

Ten en cuenta que ahora Facebook reduce mucho la visibilidad de las páginas, solo muestra tu contenido al 20% de tus seguidores, ya que su objetivo es que realices publicidad de pago. No distinguir lo que se publica en perfil personal y en una página de empresa, no beneficia a tu marca.

7 – No ser constante

Para obtener resultados positivos al gestionar redes sociales es vital la constancia. Si no puedes generar mucho contenido, es preferible que el que publiques sea de calidad y de forma constante.

La cuestión es que no estés desconectado temporadas y luego lo vuelvas a retomar. Por que la audiencia se olvida y se dispersa hacia otros perfiles. Y lo mismo que con las publicaciones, debes ser con las respuestas. No se pueden dejar comentarios sin responder. Y se ha de atender cualquier participación que realice cualquier persona.

8 – Errores de relación con la audiencia

Otro de los errores al gestionar redes sociales es no tener la relación adecuada con tu audiencia. Desde no contestar a los comentarios, como he mencionado antes, a borrar comentarios negativos. Algo que suele enfurecer a quien los ha escrito. Las críticas se deben gestionar adecuadamente y se deben afrontar.

Una norma vital es no responder en caliente. Se debe meditar antes la respuesta. No se puede entrar a un enfrentamiento directo. Por que debes recordar que lo que digas lo va a leer el resto de tu audiencia. debes pensar en ellos más que en quien ha realizado el comentario.

Si el tema se endurece, lo mejor es llevar la conversación a canales privados. Y procurar llegar a un entendimiento. Si tu comunidad es muy amplia, debes tener preparado un plan de acción. Por si por cualquier razón, la cosa se complica, saber como afrontar y resolver dicha situación.

• Cuidado con lo que se comenta o responde: Esto es algo que le puede pasar a cualquiera sin ni siquiera buscarlo. Un comentario, sin intención, puede provocar una situación compleja de manejar. Saber que pasos se deben dar en el caso de que se presente semejante situación y que pueda perjudicar a tu marca o reputación. No gestionar las críticas es aún un mayor error, que nunca debe ser para ti una opción.
• El tono de conversación: Adoptar el tono de conversación adecuado es importante para conectar. Si tu público predominante es mayor está claro que no puedes dirigirte a ellos como si fueran gente muy joven pensando que el tono informal te va a acercar más a ellos.

9 – Errores en las plataformas especializadas

Con respecto a plataformas o redes donde no se realiza publicaciones como son TripAdvisor y El Tenedor, es vital cuidar la imagen al máximo y que todas sean de calidad y reflejen lo mejor de tu negocio. Algo vital para estas plataformas de recomendación, que tienen su público cada vez más numeroso, es responder a las críticas y hacerlo de la forma adecuada.

La plataforma te informa cada vez que hay un comentario. Este se debe responder siempre y en un periodo de tiempo breve, siempre pensando más en las personas que lo puedan leer.

Te ofrezco una guía completa y con ejemplos de cómo se debe responder a los comentarios negativos en redes sociales y conseguir transformarlos en un elemento positivo para tu negocio. Puedes acceder a ella aquí

Uno de los errores que también se ven con mucha frecuencia es no analizar las interacciones que hace el público. Conocer cuales son los comentarios más frecuentes que realiza la comunidad, te va a ofrecer una visión de qué es lo que quiere y qué es lo que le preocupa a tu audiencia.

Eso te puede indicar que pasos debes dar para mejorar tu negocio. Otro es no valorar suficientemente el uso de los elementos multimedia. Las publicaciones deben ir acompañadas al menos de una imagen, pero el video consigue mayor conexión. Pero no cualquier vídeo, debe tener una calidad aceptable y que se pueda ver.

El mayor error de todos y el que menos se aprecia, pero tiene consecuencias negativas, es dejar gestionar redes sociales a cualquiera. Y no dar importancia al hecho de que estás dejando tu prestigio y tu marca en alguien que la puede deteriorar o simplemente perder el tiempo.

Si no puedes recurrir a un profesional entonces debes realizar tu mismo el trabajo y asumir el tiempo que eso te lleve. A veces es preferible no estar, que hacerlo de cualquier manera o de forma cutre. Y si no puedes hacerte cargo por falta de tiempo delega o  recurre a un profesional. 

Conclusión.

Recuerda que en las redes sociales estás exponiendo tu marca, tu negocio y tu prestigio dígital. Y que en las redes sociales todo lleva su tiempo. Nada tiene efectos inmediatos. Es una labor a medio plazo. Cualquier planteamiento debe ser a seis meses vista. Cada día te debes preocupar de mejorar el prestigio de tu negocio. No puedes exponerte al público de cualquier manera. precisamente en las redes sociales lo que hay es mucho público.  Por eso te recomiendo leer Cómo aprender a gestionar todo tipo de reseñas, en internet 

Tu presencia en ellas es tu tarjeta de visita y el escaparate de tu negocio. Cuídalo lo mejor que puedas y evita cantidad de errores. Que como has podido comprobar, la mayoría son fáciles de evitar. Por ultimo me gustaria que compartieras la forma  cómo gestionas las redes sociales. ¿Que opinas de cómo se presentan los restaurantes en las redes sociales? ¿Qué te parecen los contenidos que estos establecimientos vuelcan en sus perfiles? Gracias por tu punto de vista.