Clases de destilados Simples.
- Destilado de Frutas : Principalmente uvas, aunque también se hace de manzana, durazno, cereza, albaricoque y otras frutas según el pais.
- Destilada de Granos : Neutros como cebada, maíz, centeno y trigo. dentro de este grupo están algunos de los destilados mas conocidos.
- Destilado de Azúcar : En este puntos hago una observación importante aquí lo que se destila es la melaza, es decir antes se exprimen los azucares presentes en diversas frutas o plantas por ejemplo directamente de la caña de azúcar o la remolacha azucarera la planta del agave etc.
- Destilado de granos malteados : Varían por su estilo. Pueden incluir una combinación de maíz, centeno, trigo, cebada, etc.
Antes de que salga un iluminado y piense que también hay destilados de hierbas o plantas debe saber que los aguardientes de este tipo se hacen por una infusión después de la destilación inicial añadiéndose después para aportar matices de sabor y aromas.
Partiendo de este punto hemos elaborado una lista con algunos de los destilados mas conocidos según la anterior clasificación por materia prima de la cual se elabora el destilado:
DESTILADOS DE FRUTAS
AGUARDIENTE DE ENDRINAS
Pacharán :

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