Hola amigos del super seguimos con una de los últimos capÃtulos del post sobre la historia y clases de las bebidas alcohólicas. Hace poco estaba hablando con …
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El nuevo paradigma generado por el Coronavirus seguramente nos ha hecho recapacitar en esas pequeñas “cositas” que nos rodean y que parece que ahora hemos rede…
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Siempre es bueno aprender trucos o consejos de profesionales para elaborar coctelerÃa excelente con buenos resultados. Cuando llevas muchos años trabajando al …
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El gusto por el buen café y el buen comer no entiende de edad, pero actualmente hay una generación que sobresale entre todas las demás que es tu clientela ma…
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La historia de la coctelerÃa es desconocida de manera fidedigna y no podemos certificar de donde es su procedencia, lo cierto es que los orÃgenes documentados…
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Hola amigos esta vez le voy hablar sobre un tema que esta siendo tendencia en los últimos años se trata de la restauración consiente. Este tema nace por la cre…
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Hoy he querido hablaros sobre varios consejos que me han venido a la mente recordando mis tiempo detrás de las barras que ahora con la pandemia es como si trat…
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Si eres un barman profesional, o un amateur con ganas de aprender, en el super camarero te ofrecemos la oportunidad de adentrarte en el mundo mágico de las esp…
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El covid -19 o mas conocido como coronavirus se instalo en nuestras vidas a principios de este año y no tiene pinta de que valla a desaparecer todo apunta a qu…
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las Cervezas tipo Lager son un tipo de cerveza con sabor acentuado que se sirve bien frÃa, caracterizada por fermentar en condiciones más lentas empleando lev…
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hola amigos del super esta vez vamos a descubrir el gigantesco mundo de las cervezas sobre todo vamos a dar respuesta a la pregunta que un buen cervecero se…
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¿QUE ES UNA CERVEZA ARTESANAL ? La cerveza artesanal es una cerveza completamente diferente de la cerveza industrial, más atractiva y compleja en el gusto. …
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Las Cervezas Lambic son un estilo de cerveza que se elabora exclusivamente en Bélgica, siendo además uno de los estilos más antiguos. Se tiene referencia de el…
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Es el tipo de cerveza más antiguo del mundo Durante siglos fue el tipo de cerveza más popular, habiendo sido desplazadas recientemente por las cervezas lager.…
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En la actualidad las cervezas de trigo son muy populares y muchas de las cervecerÃas más importantes que elaboran cerveza de trigo datan de la Edad Media y s…
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Como ya es sabido, Alemania es uno de los paÃses tradicionalmente más cerveceros de Europa, con una cultura centenaria entre la población. tiene la fama de …
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¿ Si te digo que ya en el Siglo XII se elaboraba cerveza en Bélgica (aún sin ser un paÃs independiente) y que comenzaron a existir gremios de cerveceros en l…
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El desarrollo de los tipos de cerveza stout y porter están entrelazados. L as primeras Porter se originaron en Londres eran cervezas fuertes de alta graduació…
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El estilo Británico es el denominado 'Reino Ale' es eminentemente atlántico y corresponde a las islas británicas y algunas zonas del litoral de los …
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Nuestra querida, amada , a veces incomprendida y odiada Cerveza es una de las bebidas mas populares en todo el mundo. Yo no me puedo imaginar como seri…
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