Un plan de empresa es la brújula que guía tu viaje emprendedor. Define tu idea de negocio, traza objetivos y estrategias, y te ayuda a navegar hacia el éxito. Es una herramienta vital para tomar decisiones, evaluar la viabilidad del proyecto y captar financiación.
Hay que ser consciente de que el sector de la hostelería está algo sobredimensionado; el elevado número de restaurantes, bares, puestos de comidas y derivados da lugar a un entorno muy competitivo, que obliga a adoptar estrategias de diferenciación eficaces. Entres las mas eficaces encontramos las siguientes.
Un plan de empresa es un documento vivo que debes revisar y actualizar periódicamente. Su papel resulta esencial para evaluar el éxito de cualquier tipo de negocio porque:
- Actúa como hoja de ruta tanto para la puesta en marcha como para el desarrollo de la compañía.
- Contribuye a plantear la idea de negocio y establecer un orden de prioridad de los objetivos.
- Desvela cuáles son las fortalezas y debilidades de la empresa, de manera que posibilita la concreción de las líneas estratégicas.
- Facilita la toma de decisiones.
- Permite conocer el sector y la competencia.
- Ayuda a reconducir los objetivos y procedimientos para adaptarlos a las circunstancias.
- Proporciona un estudio de la viabilidad económica y operativa del negocio.
- Sirve como carta de presentación para solicitar financiación o conseguir clientes.
La ausencia de un plan de negocio es una de las principales causas del fracaso, junto a los obstáculos financieros y la falta de preparación de los promotores. Para evitarlo aprende la estructura de un plan de empresa. Puedes ver a continuación el video resumen de este articuló.
Consejos para hacer un Plan de Empresa Efectivo.
A continuación Te explicamos los elemento que debes tener en cuenta para la redacción de un buen plan de empresa:
- Sé Original: aunque puedas elaborar un plan de empresa a partir de una plantilla existente, no se debe copiar toda la información. Estos recursos solo deben servirte de guía para plantear tu proyecto tu idea y ejecución del plan debe ser 100% personalizada.
- Plasma un enfoque realista: el plan de negocio debe dar una buena impresión sobre la idea, pero sin caer en un exceso de optimismo en cuanto a las posibilidades de éxito del negocio. Por ello, procura recoger datos objetivos y crea previsiones con realismo y sustentados en datos fehacientes.
- Adáptalo al público objetivo: no es lo mismo presentar el plan de empresa a un cliente potencial que a un banco para solicitar financiación. Por ejemplo, si te diriges a un inversor, deberás incidir en la rentabilidad de la idea, en cómo se va a recuperar el dinero, mientras que si solicitas una subvención pública, la administración valorará otros aspectos, como la creación de empleo y el impacto social del proyecto.
- Actualízalo de forma constante: el plan de negocio es un documento que debe revisarse de forma permanente, ya que hay que ajustarlo a las nuevas circunstancias que puedan surgir.
Haz atractiva la presentación, no desaproveches el poder de la imagen. Si quieres conseguir que esta carta de presentación llame la atención del destinatario, cuida el diseño. En este sentido, utiliza recursos gráficos para presentar la información, plantea una línea argumental y no te extiendas más de lo debido, unos 15 o 20 folios deberían ser suficientes resume la información.
Como se Estructura el plan de Empresa.
Para conseguir un buen plan tendrás que recabar información de cosas que ya te contado antes, en el artículo sobre todo lo que debes saber antes de abrir tu negocio , hacer un estudio de mercado, presupuestos de proveedores, previsión de ventas y compras, funcionamiento concreto de la actividad económica etc.
Lo normal es que completar el documento te lleve algunas semanas. La extensión recomendada es entre 25 páginas dependiendo de la complejidad del negocio. No existe un modelo estándar para hacerlo todo depende de ti, cuando estés redactando tu propio plan de empresa, es importante que abordes los siguientes elementos principales:
Resumen Ejecutivo.
Las primeras páginas de un plan de empresa son un espacio reservado para el resumen ejecutivo que, como su propio nombre indica, consiste en una exposición de los puntos más importantes resumidos para hacerse una idea primaria, de forma Concisa y atractiva.
Resume los puntos clave del negocio. argumenta quién eres y por qué tu proyecto es interesante. Se trata de vender tu idea, como la mejor inversión, pero en versión escrita.
Resume los puntos clave del negocio. argumenta quién eres y por qué tu proyecto es interesante. Se trata de vender tu idea, como la mejor inversión, pero en versión escrita.
Pon solo los datos mas representativos que después se ampliarán mas adelante. Un consejo que te doy es que aunque se la primera parte del plan, es recomendable redactarlo al final, cuando el resto de puntos de tu negocio estén bien definidos eso te ayudara a darle mas vida a tu negocio .
Una forma de poder desarrollar mejor un plan de empresa es centrarte en las ideas principales como propone el modelo canvas que te ayuda a perfeccionar las ideas, te dejo un enlace donde puedes descargar una plantilla de modelo canvas.
Descripción del proyecto.
En un plan de negocio se debe añadir una presentación para que te puedan conocer mejor:
Este punto se trata de explicar cuál es la misión, visión y valores del negocio, subrayando ¿Qué beneficios aporta tu proyecto a la sociedad?
- ¿Qué haces?
- ¿A qué te dedicas?
- ¿Qué te diferencia?
En este sentido, es importante incluir también aspectos como el tipo de productos y servicios:
- ¿Que ofreces?
- ¿A quién te diriges?
En este apartado también debe incluir la informacion sobre la ubicación del negocio, las instalaciones. etc. ¿Dónde óperas?. Y otros activos relevantes. ¿Qué recursos tienes?.Como, por ejemplo, patentes. La descripción del proyecto, incluye tu público objetivo, la forma jurídica adoptada.
Descripción de los promotores.
Es tiempo de hablar sobre las personas responsables de la idea. Aporta información sobre su experiencia personal y profesional, su cualificación laboral, sus fortalezas, sus motivaciones y objetivos. Se trata de que los futuros inversores puedan “ponerle cara” a la empresa.
- ¿Quiénes son los responsables del proyecto?
- ¿Por qué son las personas adecuadas?
Análisis del mercado.
Llega el momento de profundizar en los aspectos técnicos del proyecto. cuando elabores el plan de empresa, debes incorporar un análisis del mercado que permita evidenciar la oportunidad de negocio. ¿Por qué tu proyecto tiene éxito?
- ¿Qué quieres conseguir?
- ¿Cómo lo vas a conseguir?
El analisis de mercado También te ayuda a identificar tu competencia :
- ¿Quiénes son tus competidores?
- ¿Qué te diferencia?
Plan de marketing y ventas.
Toda plantilla de un plan de empresa estaría incompleta sin un apartado específico en el que se plantee la estrategia comercial. Tendrás que contar con un plan de marketing en el que analices las líneas de actuación de forma mucho más detallada, donde se incluyan.
- ¿Cómo vas a vender tu producto?
- ¿Dónde vas a promocionar tu producto?
Estos son los puntos más relevantes del plan de negocio, la definición de los principales objetivos y estrategias que se van a implementar además de los canales de difusión que se usarán redes sociales, publicidad tradicional etc.
Plan económico y financiero.
El plan económico y financiero explica todos los detalles de la viabilidad económica de la idea.
En un plan de empresa deben constar los principales datos sobre la previsión de ingresos y gastos, la inversión inicial, la disponibilidad de capital, las fuentes de financiación o las necesidades de ingresos. Para amenizar la lectura y facilitar la comprensión, es aconsejable usar gráficos y tablas para presentar las cifras.
- Previsión de ingresos y gastos: ¿Cuánto vas a ganar y gastar?
- Inversión inicial, disponibilidad de capital, fuentes de financiación: ¿Cómo vas a financiar el proyecto?
- Gráficos y tablas: Visualiza la información financiera.
Plan de operaciones y de Recursos Humanos.
Expuesto el quién, el qué y el porqué, continúa ahondando en el cómo. En primer lugar, haz una referencia a la estructura organizativa de la empresa. En concreto ¿Cómo vas a comercializar tu idea de negocio? Esta cuestión es la que tienes que responder en esta sección del plan de empresa, es decir, detalla cómo vas a conseguir que esta oportunidad de negocio que has detectado se convierta en una realidad rentable tiene que incluir:
- Procesos clave para la producción y entrega de productos o servicios.
- Recursos humanos, tecnológicos y materiales necesarios.
- Gestión de la cadena de suministro.
- Estructura del equipo y roles de cada miembro.
- Necesidades de contratación y formación.
- Política de Recursos Humanos.
Calendario de actuaciones.
Por último, no te olvides de calendarizar todo el proceso y concretar cuándo esperas conseguir los diferentes objetivos. Es decir cuando pretendes abrir el negocio, a partir de que momento la empresa generara beneficios, Ten en cuenta, por ejemplo, que si estás buscando financiación, al inversor le interesa saber cuándo va a recuperar su capital, ya que se trata de un factor que determinará si apoya o no económicamente al proyecto.
Para terminar, espero que esta pequeña mini guía te ayude en la elaboración del documento de tu plan de empresa. Las indicaciones en cada apartado te orientarán en la reflexión y el análisis necesario para conseguir redactar un buen plan.
¿Miedo al papel en blanco? Si no quieres empezar de cero el plan de negocio, una plantilla es una buena solución . Si tienes alguna duda déjame un comentario.
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